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农产品加工与质量检测专业

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农产品加工与质量检测专业
农产品质量检测专业属于农林牧渔类中农业技术类专业,专科三年,毕业生毕业后的就业方向主要是农产品种植生产技术岗位,质量内控员岗位,县(市)、乡(镇)农业事业单位农业技术推广岗位,农产品质量检测岗位,安全农产品生产质检员岗位,农资企业产品营销及售后服务岗位等。

就近几年的趋势来看,农产品质量检测专业的前途真是不错,农业国家任何时候都是非常重视的,特别是中国,人口数量大,吃饭是个大问题。

1、培养目标

培养理想信念坚定,德、智、体、美、劳全面发展,具有一定的科学文化水平,良好的人文素养、职业道德和创新意识,精益求精的工匠精神,较强的就业能力和可持续发展的能力;掌握本专业知识和技术技能,面向农产品生产及质量检测等领域(或企事业),从事农产品生产与质量控制、农产品有毒有害成分检测、食品成分分析、农产品卫生监督及动植物疫病检疫的高技能型人才。 

2、主要课程
普通化学、生物化学、分析化学、食品微生物、农产品质量检测技术、仪器分析、食品微生物检测技术、食品感官评价、农产品快速检测技术、农产品加工、食品安全与质量控制、农产品法律法规、农产品质量检测标准与法规、分析仪器使用与维护。
3、就业方向
本专业毕业生主要面向农产品生产及质量检测等领域(或企事业),从事农产品生产与质量控制、农产品有毒有害成分检测、食品成分分析、农产品卫生监督及动植物疫病检疫等工作。
4、实训基地
农产品加工与质量检测专业实训基地立足农产品质量安全,创建“能力提升、项目导向”的人才培养模式,建设基于项目实训的课程体系,注重实践教学。实训基地主要规划校内实训基地和校外实习基地。现拥有食品分析实训室、液相色谱与紫外分光实训室、食品化学实训室、仪器室等。
 
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